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2016年一季度無錫市主副食品運行分析及后期走勢預測

    2016年一季度無錫市場主副食品價格呈現以下運行特點:糧油價格基本平穩,豬肉價格持續上揚,淡水魚價格漲跌互現,蔬菜價格大幅攀升。預計二季度糧油價格以穩為主,豬肉價格高位運行,淡水魚價格穩中有升,蔬菜價格穩步回落。
一、糧油價格基本平穩,二季度以穩為主
    一季度零售市場蘇北粳米均價2.51元(單位:500g,下同)、東北粳米3.35元、特一面粉2.57元,與2015年四季度相比分別下跌0.40%、持平、上漲0.39%。5L桶裝菜籽油(浸出)48.26元、大豆油41.77元、大豆調和油54.85元、玉米油(壓榨)69.20元,與2015年四季度相比分別下跌0.06%、下跌1.58%、持平、下跌0.01%。由于今年糧油市場總體繼續維持供大于求的格局,預計二季度價格以穩為主。
二、豬肉價格持續上揚,二季度高位運行
    一季度零售市場豬肉(精瘦肉)均價17.12元、豬肉(去骨后腿肉)15.81元、豬肉(肋條肉)16.15元,與2015年四季度相比分別上漲4.84%、7.26%、5.76%。
經歷了前期產能深度調整,生豬和能繁母豬的存欄水平較低,由于短期內市場并不能迅速增加供給量,預計二季度價格高位運行。
三、淡水魚價格漲跌互現,二季度穩中有升
  一季度零售市場鳊魚均價8.21元、花鰱7.53元、草魚6.88元、鯽魚8.99元,與2015年四季度相比分別上漲2.63%、上漲4.44%、下跌4.44%、下跌0.11%。
淡水魚“冬捕”季已過,后期淡水魚上市量將減少,預計二季度淡水魚價格將穩中有升。
四、蔬菜價格大幅攀升,二季度穩步回落
一季度零售市場32個蔬菜監測品種30升2降,均價5.01元,與2015年四季度相比上漲42.33%,其中漲幅較大的品種為毛豆、花菜、豆角、薄皮青椒、菜椒。受大范圍寒潮天氣影響蔬菜凍害嚴重,上市量減少,價格大幅攀升。后期天氣漸暖,有利于蔬菜生長,預計二季度價格將穩步回落。
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