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為弘揚(yáng)和傳承端午傳統(tǒng)文化，展示農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)市場(chǎng)的人氣和消費(fèi)，同時(shí)展現(xiàn)市場(chǎng)煙火氣和生活魅力，廣益佳苑集貿(mào)市場(chǎng)近日開(kāi)展了"鮮香端午 ‘益’起口福"特色主題活動(dòng)，吸引了居民前來(lái)打卡參與。
街坊點(diǎn)單名廚做
老無(wú)錫心目中的味道記憶莫過(guò)于一道道錫幫風(fēng)味，無(wú)錫本幫菜講究一個(gè)“鮮”，即食材新鮮、味道鮮香，本次活動(dòng)特邀了從事廚師行業(yè)40余年、擅長(zhǎng)無(wú)錫本幫菜的何大廚。何大廚精選四道適合端午節(jié)時(shí)令的家常無(wú)錫本幫菜。大廚現(xiàn)身示范，從挑選食材、備菜、烹飪的步驟抽絲剝繭，耐心解答居民的疑問(wèn)。食材經(jīng)過(guò)何大廚的精湛技藝的烹飪，變成一道道美食色香味俱全的美食，居民在學(xué)習(xí)菜譜之余細(xì)細(xì)品味屬于錫幫菜的鮮甜，一位路過(guò)的阿姨說(shuō)：“這道四喜面筋的味道正宗，今天正好遇到這個(gè)機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)，現(xiàn)在就買菜，今天就照著這個(gè)師傅教的做法做一道。”
萌娃巧手裹香粽
身穿小龍舟的孩子們?cè)诨顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)包粽子的原料糯米、紅棗、粽葉、棉線等，現(xiàn)場(chǎng)的老年黨員志愿者耐心地向孩子們演示包粽子的步驟：先將粽葉卷成小漏斗，再放入糯米和紅棗，最后用棉線仔細(xì)纏繞捆綁。孩子們躍躍欲試，他們小心翼翼地裝糯米，仔細(xì)纏繞棉線，一老一小圍坐一起包粽子其樂(lè)融融，制作的小小粽子不僅是傳統(tǒng)技藝的傳承，更是對(duì)家庭情感的寄托和對(duì)傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守，讓下一代可以更好領(lǐng)會(huì)到其中蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵和精神價(jià)值。
集市鄰里樂(lè)融融
廣益佳苑集貿(mào)市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)市場(chǎng)內(nèi)商戶，增加了與居民的互動(dòng)體驗(yàn)環(huán)節(jié)，居民購(gòu)物即可憑小票參與抽獎(jiǎng)，增加市場(chǎng)購(gòu)物的樂(lè)趣，也為居民提供了實(shí)惠與便利。艾草香囊味道清香自然，具有提神醒腦驅(qū)蟲防蚊功效，也承載著對(duì)生活的美好祝愿。市場(chǎng)工作人員在活動(dòng)中為居民送上香包，為居民帶來(lái)了歡度端午傳統(tǒng)佳節(jié)的幸福感，廣益佳苑集貿(mào)市場(chǎng)以“平凡市井 動(dòng)人集市”為理念，打造便民、惠民的品質(zhì)市場(chǎng)，讓居民、商戶在祥和歡樂(lè)中共享節(jié)日溫情。
